図書館でだいぶ前に予約していた本がやっと借りれました。
それが「私でもスパイスカレー作れました！」です。
スパイスカレーと言えば、
- 何十種類ものスパイスが必要
- 作るのが難しそう
- お店で食べるもの
こんなイメージがありましたが、この本はそんな考えを覆してくれます。
基本のスパイスは3種類。
あとはスーパーですぐにそろえられる材料で出来ます。
本に載っていたあめ色玉ねぎの写真が衝撃的でした。
あめ色を通り越してほぼ真っ黒な感じ。
そこまで炒める勇気がなく、このくらいでやめておきました。
出来上がりの写真を撮り忘れましたが、ほぼ完成。
あとは10分煮込んで出来上がり。
これだけの材料で簡単に作ったとは思えないほどおいしかった。
スパイスは体にも良くて、ダイエットにもなるそうです。
なんだかスパイスカレーにハマりそう。
他のレシピもいろいろ作りたい。
けど本の返却期限が…。
本、買っちゃおうかな～！
基本の3種類とプラスで、本に出てきたスパイスが気になってカルディのスパイスコーナーへ。
パウダーのカルダモンは持っていたけど、ホールのカルダモンは初めて買いました。
使うのが楽しみ～！
カルディと言えばロイタイのグリーンカレーとかもおいしくて人気ですが、このガパオペーストもお気に入りです。
ひき肉さえあれば簡単に出来るので、家に常備しておきたい。
今日の夜はバターチキンカレーを作ってみようかな。
