旦那が取引先の方から小さめのホタテをたくさん頂いてきました。
「半成貝」って言うのかな。
大きくならなくて売り物にならない物らしい。
剥くのは大変だけどこんなにたくさん、食べるのが楽しみ。
![](https://pandablog15.com/wp-content/uploads/2023/11/IMG_0956-1024x768.jpeg)
まずはひたすら殻を剥いていきます。
![](https://pandablog15.com/wp-content/uploads/2023/11/IMG_0959-1024x768.jpeg)
ベビーホタテより少し大きめ。
![](https://pandablog15.com/wp-content/uploads/2023/11/IMG_0964-1024x768.jpeg)
生のまま剥いた物は冷凍。
今度バター焼きにしたり、パスタに入れたりしようかな。
残りは、貝の表面をタワシできれいに洗って口が開くまで2〜3分茹でました。
![](https://pandablog15.com/wp-content/uploads/2023/11/IMG_0965-1024x768.jpeg)
![](https://pandablog15.com/wp-content/uploads/2023/11/IMG_0967-1024x768.jpeg)
黒いウロの部分は食べられないので、ひたすら取ります。
![](https://pandablog15.com/wp-content/uploads/2023/11/IMG_0969-1024x768.jpeg)
茹でたホタテは佃煮にしました。
醤油・砂糖・みりん・お酒とお水を入れて沸騰させ生姜の千切りを入れて
![](https://pandablog15.com/wp-content/uploads/2023/11/IMG_0968-1024x768.jpeg)
ホタテを投入。
![](https://pandablog15.com/wp-content/uploads/2023/11/IMG_0970-1024x768.jpeg)
煮汁がほぼ無くなるくらいまで火にかけます。
![](https://pandablog15.com/wp-content/uploads/2023/11/IMG_0972-1024x768.jpeg)
お酒のつまみにもいいし、ご飯のおかずにもぴったり。
夜ご飯では、酒蒸しにもしてみました。
![](https://pandablog15.com/wp-content/uploads/2023/11/IMG_0976-1024x768.jpeg)
疲れたのでお昼ご飯。
この前買った無印良品の「あんクロワッサン」。
![](https://pandablog15.com/wp-content/uploads/2023/11/IMG_0947-1024x768.jpeg)
レンジで温めた後、トースターで焼きます。
![](https://pandablog15.com/wp-content/uploads/2023/11/IMG_0952-1024x768.jpeg)
中はこんな感じであんこがたくさん入っていました。
![](https://pandablog15.com/wp-content/uploads/2023/11/IMG_0954-1024x768.jpeg)
一つだけでもずっしりしてて満足感があっておいしかったです。
翌日は、釣り車中泊の予定なので車中飯のすき焼きの準備をしました。
野菜はあらかじめ、全部切っておくことで後がラク!
![](https://pandablog15.com/wp-content/uploads/2023/11/IMG_0974-1024x768.jpeg)
久々の車中泊が楽しみ!